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Q1: 可口的披萨·美味的披萨新手怎么玩 新手玩法攻略


可口的披萨·美味的披萨新手怎么玩 新手玩法攻略

可口的披萨美味的披萨新手攻略大全

1、酱料和芝士不要涂太厚

芝士和酱料把这个圈内的饼皮涂满就行了,圈外的不涂不要紧。

饼上默认有个圈告诉你涂到哪里就可以,按那个圈涂就行。

一般为了节约时间,酱料一笔画完(反正酱料便宜,不是很怕浪费,如果能多来一个客人就赚了)

芝士最好画两笔,多一条芝士都不给(芝士真的非常贵!)

2、一种配料只放12个

辣肠一片1毛钱,香肠一粒1毛钱,蘑菇一片9分钱,橄榄一片9分钱,洋葱一片9分钱,青椒一片8分钱,至尊披萨每种少放6个,那就是3块3。小费都省出来了。

另外我自己玩的时候,配料只放12个容易拿到比放18个更多的小费,可能是因为我做的更快了,也可能是因为12个更容易摆得对称。

如果顾客特别要求料足一点,还是老老实实放18个吧。

3、摆的对称和切的对称可以获得更多的小费

Q2: 可口的披萨游戏怎么平铺面团?


可口的披萨游戏怎么平铺面团?

第一步,先做披萨饼皮啊~~。

原料——高筋面粉200克,淡炼乳50ML(其实一般是用的鲜牛奶,但我喜欢淡炼乳。它比牛奶要浓,比浓缩炼乳要稀,有十分浓郁的奶香味儿,所以推荐用它),黄油30克,酵母粉10克,食盐适量。

做法——

步骤一:把淡炼乳倒入不粘小锅,用中火稍微加热到35度左右,然后撒入酵母粉,拌匀;再加入黄油,再次拌匀。

步骤二:高筋面粉装盆,加入适量食盐,拌匀,然后倒入步骤一的牛奶,一边倒一边揉成软软的面团儿,要揉到面团变得很光滑才可以。

步骤三:把揉好的面团儿放在35度温度的地方发酵两个钟点(微波炉内烧好一碗热水——面团放在旁边——关门),等到面团发酵到原来2倍大左右的时候,就可以了(伸个指头按个小坑下去,它不会弹起来)。

步骤四:把发好的面团用面杖和手掌弄成边缘较厚,中间较薄的圆圆的饼皮。

步骤五:在烤盘铺上一层锡纸,撒点儿干面粉,把饼皮放上去,然后再放在温暖的地方(可以放在微波炉里那一碗热水的上面),等30分钟左右,进行第二次发酵。

第二步:准备披萨的馅料。

基本上来说,自己在家里做披萨,馅料的选用只有一个原则——那就是,你想放什么就放什么,你手边上有什么就放什么。只有两样是必须的——番茄酱和奶酪。至于其它的材料,像香肠啊~~,碎肉啊~~,洋葱啊~~,青椒丝啊~~,红椒丝啊~~,玉米粒啊~~,青豆仁啊……,什么什么的,反正你手边上有的,而你又喜欢吃的,统统都可以放上来。

我用的材料就是以上所说的最常见的几样。

步骤一:先把香肠和洋葱切粒,再青椒和红椒对半切开,去除里面的籽,然后也切成小粒。青豆仁和玉米粒各两匙。

步骤二:把平底锅烧热,倒入适量橄榄油,然后依次倒入青红椒粒,青豆仁,洋葱粒,香肠粒,玉米仁,最后倒适量椒盐粉调味(喜欢黑胡椒味道的,还可以加一些黑胡椒碎进去)。

因为还要经过烤箱的程序,所以馅料在锅内不用炒熟,只要用薄木铲很快的拌一拌,让它们均匀地沾上橄榄油及椒盐,就可以盛出了。

步骤三:在第二次发酵好的饼皮上均匀地抹一层番茄酱,然后撒上一层碎芝士。

(都说做披萨最好的芝士是一种叫做“马苏里拉”的家伙,但是俺找了N家超级市场,也找不到这一种传说中的芝士。所以只能退而求其次,用一种发酵18个月的陈年芝士和一种日本出的叫做披萨芝士的材料来代替了)。

这两种芝士都是整块包装的,使用时需要把它们切碎。

步骤四:把炒拌过的馅料码放在铺过番茄酱和碎芝士的饼皮上,然后在最上面再洒上一层碎奶酪。

步骤五:烤箱预热260度5分钟,送入披萨,200度烤20-25分钟,当看到芝士全部融化,披萨饼皮边缘的颜色也变成金黄色,就大功告成了。

这种自己做的披萨,饼皮外脆内松,透着浓浓的的炼奶和黄油的香味儿;馅料也烤得焦黄黄的,吃一口满口留香,绝对的真材实料的美味啊~~~!

切身体会:如果害怕切洋葱的人,可以用这下面一种洋葱调味料来代替(我切了大半个洋葱,流了小半杯眼泪,所以还剩下半个不切,就用这种洋葱调味来代替了)。喜欢芥末的刺激味道的人,还可以在烤的时候洒一点这种芥末调料在馅料上面。

最后烤好从烤箱里取出来切片时,建议趁热再洒上一层芝士粉,这样芝士的味道会更浓,更香,披萨会更好吃~~。

Q3: 有一个小游戏这个人是送披萨的在冒险的路上捡够披萨之后在救他的朋友还有一个吐披萨的怪物。


有一个小游戏这个人是送披萨的在冒险的路上捡够披萨之后在救他的朋友还有一个吐披萨的怪物。

我只知道一个游戏是这个人在捡钱的路上捡够钱后把钱给了BOSS最后用钱来打BOSS。

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